archiveBeslenme

Bulgurun; düşük glisemik indeksi, lifli yapısı ve uzun süreli enerji sağlamaya yardımcı olduğunu söyleyen Beslenme Danışmanı Diyetisyen Emine Uluçay, bahar döneminde dengeli beslenmenin güçlü destekçilerinden biri olarak öne çıktığını dile getirdi.

Uzman Diyetisyen Betül Merd, yaz aylarında çilek, kiraz ve vişne gibi kırmızı meyvelerin bağışıklığı güçlendirdiğini ve tatlı krizlerini sağlıklı şekilde bastırdığını belirterek, paketli gıdalar yerine doğal besinlerin tercih edilmesi gerektiğini söyledi.

Sabri Ülker Vakfı’nın sağlık okuryazarlığını desteklemek amacıyla hayata geçirdiği “Sağlık Profesyonellerine Yönelik Beslenme ve Sağlık İletişimi Programı” kapsamında çok sayıda hekim ve eczacıya ulaşıldı. Program çıktıları, sağlık profesyonellerinin bilimsel ve güvenilir beslenme bilgisini topluma aktarmada kritik bir rol üstlendiğini ortaya koydu.

Vücudun, aldığı enerjiden fazlasını harcadığında kilo kaybı gerçekleştiğine işaret eden Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit İspiroğlu, sağlıklı zayıflamanın püf noktalarını anlattı.

Sindirim sağlığını destekleyen ve tokluk hissi sağlayan diyet lifi açısından zengin olan avokadoyu günde yarım porsiyon tüketmenin yeterli olduğunu söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, doğru besinlerle eşleştirildiğinde ise tokluk süresinin uzadığını söyledi.

Toplumda yaygın olan ‘aç kalmadan zayıflanmaz’ inanışının yanlış olduğunu belirten Diyetisyen Banu Doğanlar, “Kilo vermek için aç kalmak değil, vücudun ihtiyacından biraz daha az enerji almak gerekir. Doğru şekilde kalori açığı oluşturulduğunda aç kalmadan da kilo verilebilir. Uzun süre aç kalmak ve çok düşük kalorili beslenmek metabolizmayı yavaşlatır. Bu durum sonrasında kontrolsüz yeme ataklarına ve tatlı krizlerine neden olabilir” dedi.

Diyetisyen Banu Doğanlar, kilo vermek için aç kalmanın şart olmadığını belirterek, doğru kalori açığı ve dengeli beslenmeyle sağlıklı ve kalıcı kilo kaybının mümkün olduğunu vurguladı.

Gebelikte bazı gıdaların enfeksiyon veya toksin riski nedeniyle dikkatli tüketilmesi gerektiğine değinen Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Op. Dr. Ezgi Oktay, “Çiğ veya az pişmiş et ve yumurta, çiğ süt ve pastörize edilmemiş süt ürünleri, çiğ balık ve sushi gibi gıdalar gebelikte risk oluşturabilir. İyi yıkanmamış sebzeler de bazı enfeksiyonlara yol açabilir. Yüksek cıva içerebilen bazı büyük balıklar da gebelikte sınırlı tüketilmelidir” dedi.

Diyetisyen Hande Selin Ok, son yıllarda popülerleşen zayıflama iğnelerinin obezite tedavisinde etkili olabildiğini ancak bilinçsiz kullanımın ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini söyledi. Ok, "Bu ilaçlar tek başına mucize yaratmaz, doğru beslenme ve yaşam tarzı değişikliğiyle desteklenmelidir. Sağlıklı kilo kaybı; planlı beslenme, yeterli protein, dengeli tabak ve sürdürülebilir yaşam tarzıyla mümkündür. İlacı değil, alışkanlığı kalıcı kılın." dedi.

Bahar aylarının gelişiyle birlikte birçok kişi, kışın aldıkları fazla kilolardan kurtulmak ve ‘yaza fit girmek’ için harekete geçiyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Güven, kilo verme sürecini zorlaştıran 9 kritik hatayı anlattı.